Testar det nya kakreceptet igen.
Ingredienser: ägg, salt, socker, mjöl, stärkelse, bakpulver, kokos, vanillin
Tillagningsmetod:
Låt oss först förbereda ingredienserna: mät upp mjölet och blanda det med stärkelse, bakpulver, vanilj. Ta kokosen separat. Värm ugnen till 180 grader.
Jag hade stora ägg: vispa dem med en nypa salt tills skum. Tillsätt sedan socker gradvis och vispa tills vita toppar. Stäng sedan av mixern.
Lägg mjölet i delar i äggmassan och blanda försiktigt åt ett håll. Häll kokosflingor över mjölet och blanda tills det är slätt.
Täck formen med en diameter på 20 cm med bakplåtspapper, häll ut degen och grädda i 25-30 minuter vid en temperatur av 180 grader.
Lägg det färdiga kexet i en påse och ställ i kylen i 1 timme.
Dela sedan kexet i kakor och dekorera med grädde. Jag blötlade kakorna med päronsirap, slog det mjuka smöret med kondenserad mjölk, smetade kakorna med vispad grädde. Topping: stekt smula och ett par matskedar nötter.