Malen kalkon med broccoli (gryta)

I 🤰🏼 Jag vill ha något gott, men mindre skadligt, på jakt efter ett recept på kalkonfärs med broccoli hittade jag aldrig det, så jag lagade det själv, utan problem😊

Ingredienser: Malet kalkon, fryst broccoli, lök 🧅, gräddfil 20 %, mjöl, ost, ägg, vatten, salt, kryddor efter din smak😊

Tillagningsmetod:

Jag måste säga direkt att jag lagade intuitivt av improviserade ingredienser, döm inte strikt😊 Skär löken i tärningar och skicka den till pannan tills den mjuknat, stek den inte för mycket.

Tillsätt köttfärs i löken och täck. Jag hade inte som mål att steka allt, snarare att släcka det. Stuvade och knådade köttfärsen tills den är mör. Salta köttfärsen efter smak.

Vid det här laget ställde jag in broccolin att koka i cirka 7 minuter.

Förbered sås för hällning: blanda gräddfil med kokt vatten (men inte varmt), tillsätt ägg, mjöl, salt och kryddor där, rör om allt väl. Jag tillsatte kryddor för kyckling/kalkon, torr vitlök, mald svartpeppar.

Lägg den förberedda köttfärsen i en ugnsform, ovanpå broccolin (innan skär jag dem i mindre bitar), häll allt med den förberedda såsen och täck med riven ost ovanpå. I en förvärmd ugn till 180-200 grader tar jag bort formen i 30 minuter, sätter sedan ugnen på grillläge så att osten får färg. God aptit 😊