#Annan dag kan nyårsbordet inte föreställas utan ljusa, originaldekorerade sallader. Därför föreslår jag att du ska glädja dina gäster med "New Year's boot"-salladen. Kyckling- och ostsalladen är enkel att utföra, felfri i smaken och vacker på ett nyårsvis.
Ingredienser: Kycklingfilé, Hårdost, Ägg, Rödlök, Granatäpple (stort), Majonnäs, Socker, Salt, Malen svartpeppar
Tillagningsmetod:
Förbered den nödvändiga maten för nyårs kycklingsallad. Koka kycklingfilén i saltat kokande vatten tills den är mjuk (cirka 20 minuter), svalna sedan. Koka hårdkokta ägg (8-10 minuter) och svalna.
Finhacka rödlöken med en kniv.
Lägg löken i en liten skål, tillsätt socker och peppar efter smak.
Häll kokande vatten över löken helt och hållet och låt stå i 10 minuter.
Riv ost på ett grovt rivjärn.
Skala äggen. Separera ett protein, riv resten på ett grovt rivjärn.
Skär den avsvalnade kokta kycklingfilén i medelstora bitar.
Häll av vattnet från löken, pressa den. I en skål, kombinera lök, ägg, ost (lämna lite till salladsdressing) och kycklingfilé. Lägg till Mayo.
Rör om kyckling- och ostsalladen och lägg på ett passande stövelformat fat
Gör en sallad till det nya året. Lägg ut "stövelsulan" med ostspån. Forma toppen av stöveln med finrivet protein. Och täck allt annat ordentligt med granatäpplekärnor. Om så önskas kan du göra fästelement av osten. Det var allt, den festliga nyårsstövelsalladen är klar!