Ingredienser: kakor "öron", mjölk 3,2% fett, ägg, socker, smör, vanillin
Tillagningsmetod:
Förbered vaniljsåsen: Blanda ägg, socker, mjöl och vanillin, blanda väl, häll i mjölk och koka grädden under konstant omrörning tills den tjocknar. Kyl något och tillsätt smör. Täck med hushållsfilm till en touch av krämen så att ingen skorpa bildas och låt svalna.
Vi tar en delad form, täcker väggarna och botten (eller åtminstone väggarna) med matfilm. Det finns ingen sådan form - bara för en maträtt. Vi lägger ut kexen i lager, fyller tomrummen med trasiga små bitar, smörjer varje lager generöst med grädde tills kexen tar slut. Översta lager kräm. Vi lämnar lite grädde (om formen är delad) och kakor för att strö, finhacka den i en mixer eller med en kavel i en påse.
Strö över toppen generöst med kaksmulor och ställ dem i kylen för blötläggning över natten.
Innan servering, ta bort formen och filmen, täck med resten av grädden och strö kakans sidor med smulor.
Tårtan är klar!!! Njut av ditt te!