Förbereder för en festlig fest, jag vet aldrig förrän det sista vad jag ska laga. Det finns en grov plan, men jag gör hela tiden ändringar i den. Så den här gången, för nyårshelgerna, ville jag laga sallader, som jag vet väl, men till slut förberedde jag alla nya. Den här salladen är en av dem. Jag hämtade det från ämnen som fanns i kylskåpet, i all hast och kom ut med en mycket god, pikant och fräsch smak.
Ingredienser: kokt nötkött;, kokt korv;, rökt korv;, kokta bönor;, (koreanska morötter);, en liten paprika (jag tog den gula);, tomat;, lök (jag har rödlök), förinlagd;, Salt, peppar;, koriander, dill eller persilja (valfritt), majonnäs eller olivolja (gott och Så)
Tillagningsmetod:
Koka bönorna i saltat vatten tills de är mjuka. (salt i slutet av tillagningen). Skär löken i ringar eller halvringar och marinera i förväg (salt + socker + varmt vatten + vinäger). Skär köttet och korven i strimlor eller tärningar. Ta bort den flytande mitten från tomaten och skär även dess fasta del i tärningar. Det är samma sak med peppar. Finhacka det gröna och tillsätt morötterna. Salta och peppra ev efter smak.
Jag saltade inte alls, för bönorna, köttet, löken och morötterna har redan kommit i kontakt med saltet, plus att majonnäsen också är salt. Smaka av med majonnäs eller olivolja om så önskas. Vi gillade båda alternativen. Protein- och grönsakssalladen är klar. Mycket gott, prova! Smaklig måltid! Instagram @svetlana___konovalova