Köttbullar i gräddsås är en mycket god maträtt till vardagsmenyn. Gjorda av dina föredragna eller tillgängliga sorter av ris och valfritt köttfärs du gillar, de passar till nästan alla tillbehör. #fotohandledning6
Ingredienser: köttfärs, ris, kycklingägg, lök, gräddfil, vatten, mjöl, vegetabilisk olja (för stekning), salt, kryddor, örter
Tillagningsmetod:
Hacka löken fint.
Blanda i en skål: köttfärs (jag har fläsk och nötkött), lök, ris, ägg, salt, kryddor.
Från den resulterande massan formar vi bollar av önskad storlek, den optimala storleken för köttbullarna som kommer att stuvas i såsen är ungefär lika stor som en valnöt.
Rulla köttbullarna i mjöl, det blir bekvämare att steka dem, och sedan kommer mjölpanering att lägga till tjocklek till gräddfilssåsen.
Stek arbetsstyckena i en panna på medelvärme i vegetabilisk olja på båda sidor i cirka fem minuter. Det är bekvämt att vända med en gaffel.
Låt oss göra såsen. För att göra gräddfilssås måste du kombinera gräddfil med vatten och tillsätta kryddor.
Häll såsen i stekpannan med köttbullar.
Så snart såsen börjar koka, sänk värmen till låg, täck pannan med lock och låt puttra tills den är mjuk. Stektiden beror på köttbullarnas storlek, men i snitt är det cirka tjugo minuter.
De mest lämpliga sidrätterna för köttbullar i gräddfilssås är potatismos, stuvad potatis eller bovete. Alternativt, servera med ett tillbehör med pasta för en omväxling. Färdiga köttbullar, om så önskas och efter smak, kan strö med riven ost eller färska hackade örter.