Ingredienser: Smör (minst 72 % fett), mjöl, mjölk, ägg, socker, salt
Tillagningsmetod:
Lägg smöret i en skål, tillsätt socker och salt. Låt stå i 15-20 minuter för att mjuka upp smöret.
Tillsätt siktat vetemjöl. Om du förbereder tarteletter för söta rätter, tillsätt sedan en nypa vaniljsocker. Om för snacks kan du lägga till en nypa hackade torkade örter: timjan, basilika, rosmarin.
Överför innehållet i skålen till skålen i en matberedare, tillsätt ägget, mjölken och blanda allt noggrant. Kom ihåg att beroende på äggets storlek kan det behövas lite mer mjöl och vice versa.
Lägg mördegsdegen på en plåt, täck med hushållsfilm och ställ i kylen i 15-20 minuter.
Nyp av en del av degen och lägg i en form för tarteletter (cupcakes). Bred försiktigt ut degen med händerna så att den fyller formen helt till brädden. Tjockleken på degen ska vara liten - ca 2-3 mm. Gör likadant med resten av degen, forma resten av tarteletterna. Pricka mördegstarteletterna i mitten med en gaffel så att de inte reser sig under gräddningen. Skicka tarteletterna till ugnen som är förvärmd till 180 grader i 15 minuter.
Titta på ytan på tårtorna så att de inte bränns. Kyl de färdiga sandtarteletterna i formar och ta sedan bort dem från dem.
Fyll med pålägg efter eget val