Jag trodde inte att jag någonsin skulle vilja laga dem 🙄 Men efter att ha fått erfarenhet återvände jag till dem efter några år igen och de blev fantastiska, om än inte utan ansträngning 😋 ❣️ Om om du provar det, lämna en kommentar, och om du gillade receptet, lämna en smiley, SNÄLLA, jag försökte mycket för att göra det enkelt och gott för dig❣️ —- KBJU 181.7/10.3/12.3/6.8—-
Ingredienser: Bas:, Rismjöl, Grönt bovetemjöl, Kefir, Kokosolja, Protein, Ägg, Soda, Fit parade, Kakaopulver, Salt, Grädde:, Ostmassa, Mjuk keso, Fit-parad, Xantangummi, Fyllning:, Körsbär, Mint, Fit parad
Tillagningsmetod:
Tillsätt läsk till kefir och låt stå i 10 minuter. Tillsätt äggulor och kokosolja. Vispa äggvitan med en passform tills den blir hård. Blanda alla torra ingredienser. Med rörelser nerifrån och upp i flera steg kombinerar vi proteinerna med flytande ingredienser. Sikta mjöl där och igen enligt samma princip. Vi lägger ut i 9 formar för cupcakes med 2/3 och gräddar i 30-35 minuter i 180 grader. Kyl och skär ut mitten, med den breda sidan av munstycket eller en kniv.
Blanda körsbär med mynta till puré, tillsätt fit parade och koka i 1-2 minuter. Kyla ner.
Vi kombinerar alla ingredienserna till krämen till en slät, tät och trögflytande massa. Vi lägger den i en påse med ett vackert munstycke.
Vi samlar, i mitten av basen, fyller fyllningen med en konditoripåse (nästan till brädden) och gör vackra kapsyler av grädde (från mitten, i en cirkel uppåt). Låt det dra över natten.
Jag dekorerade den med choklad, mynta och marmelad med samma smak som fyllningen😋