Hur enkelt, så gott😋😋, hemlagad, doftande, enkel soppa, precis vad du behöver en kall vinterkväll👍, det är hemgjorda, hemgjorda nudlar som gör den speciell🙂, så vad? Låt oss laga mat?
Ingredienser: kyckling. soppa. set, lök, lagerblad, svartpepparkorn, salt, dill, salladslök, För nudlar: ägg, mjöl, salt
Tillagningsmetod:
För buljong är det bättre att ta kyckling på benet, en soppuppsättning, till exempel, du kan ha ett kycklingben, men inte ett bröst - det kommer inte att ge den rätta rikedomen till soppan.
Efter kokning, ta bort skummet, tillsätt lite salt, tillsätt lök, peppar, lager.
Häll mjölet i en skål, tillsätt ägget och en nypa salt, knåda den branta degen. Du kan behöva mer eller mindre mjöl, beroende på äggets storlek.
Låt degen vila i 10-15 minuter, täckt med en film eller handduk.
Kavla sedan ut degen till ett tunt lager, pudra bordet med mjöl.
Vi skär degen i remsor med önskad bredd, staplar dem ovanpå varandra, strö över mjöl så att de inte klibbar ihop, skär i nudlar. Lägg ut på en handduk för att torka något.
Vi tar ut den färdiga kycklingen, filtrerar buljongen eller tar bort kryddorna med en sil, ta bort köttet från benen, hacka om det behövs, lägg tillbaka köttbitarna i pannan.
Vi skickar nudlarna till den kokande soppan. Nykokta nudlar tillagas i några sekunder, så efter nästan en minut stäng av spisen, lägg i hackat grönt, täck med lock, låt stå i 5-10 minuter och servera🙂.
God aptit 🤗🤗🤗.