#kukpad4 Alla i min familj älskar fisk väldigt mycket, så jag lagar ofta fiskrätter. Receptet som jag föreslår är mycket intressant när det gäller kompatibiliteten för produkter i det. Fisken blir välsmakande och saftig, och rätten som helhet ser ljus och festlig ut. Den kan serveras både varm och kall. Du kan ta absolut vilken fiskfilé du gillar bäst. Jag anger inte antalet ingredienser: välj efter din smak och önskan. Men i receptet kommer jag att berätta hur många produkter jag tog för att förbereda min maträtt.
Ingredienser: fiskfilé på skalet, tomater, halvhård ost, vitlök, majonnäs, citronsaft, salt, svartpeppar, hackade örter (dill, persilja)
Tillagningsmetod:
För denna maträtt är det lämpligt att ta en fiskfilé där det inte finns några ben. Jag har 1 kg havskattfilé. Dela fiskfilén i portionsbitar. Lägg i en skål, salt (1 tsk. sked utan glid), peppar och häll citronsaft (jag tog juice från en halv citron). Blanda och låt stå i 20 minuter. Just under denna tid kommer vi att förbereda allt annat som behövs för rätten.
Vi lägger alla förberedda produkter i en skål. Tärna färska tomater. Tomater (2 st. medelstor) ta bort fröna och vätskan som finns nära fröna för att bli av med överflödig fukt. Vi skär bara väggarna. Ost (100 g) gnids på ett grovt rivjärn. På ett bekvämt sätt, hacka vitlöken (2 klyftor). Finhacka det gröna (jag har ett litet gäng dill). Vi blandar. Tillsätt majonnäs (3 hela matskedar). Jag har hemmagjord majonnäs. Blanda igen.
För att baka fisk tog jag en bakplåt som mätte 20 cm x 26 cm, täckte botten med bakplåtspapper. Du kan använda en ugnsform av keramik eller glas och smörja botten och sidorna lätt med vegetabilisk olja. Det är väldigt bekvämt att baka i en vacker form, för i det här fallet kan rätten serveras direkt på bordet.
Lägg fiskbitarna på en plåt med lite avstånd från varandra. Bred först ut den beredda ost-grönsaksblandningen mellan bitarna. Täck sedan toppen av fisken med resterande blandning.
Grädda formen i ugnen på 190 grader i cirka 50 minuter. Den färdiga rätten kommer att brynas ovanpå.
Lägg upp saftig fisk med doftande sås på tallrikar och servera. Mycket välsmakande fisk! Min familj älskar denna maträtt.
Smaklig måltid! Gläd dig själv och dina nära och kära med läckra rätter!