#kukpad4 Jag vill bjuda dig på en mycket god och ganska enkel soppa. Ostaktig arom finns i hela köket, den lockar att hälla upp sig själv i en tallrik. 😋😀👇
Ingredienser: Till soppa:, kyckling till buljong (för 3,5 liter), lök, morot, potatis, dill, persilja, salt, peppar, Till frallor:, ägg, mjöl, smält ost, vitlök, dill, salt
Tillagningsmetod:
Koka upp kycklingbuljongen, ta köttet från benen.
Spasserovat lök och morötter på rast. olja.
Gnid vitlök på ett fint rivjärn i smält ost, tillsätt finhackad dill, blanda.
Vispa med en mixer 2 ägg med en nypa salt tills det skummar, sikta mjölet och knåda degen. Jag har CO-ägg, så det tog 200 gram mjöl. Ta bort påsen och låt stå i 10 minuter.
Efter det, dela degen i 2 delar, rulla var och en till en tunn rektangel, smörj med ost, vrid till en tät rulle, fäst kanterna väl. Skär 1 cm tjockt.
Tillsätt tärnad potatis i den varma buljongen, koka i 10 minuter. Lägg sauterad lök med morötter och kycklingkött. Salt och peppar.
Låt sedan soppan koka upp, sänk rullarna, minska gasen, koka i 5 minuter efter att den kommit upp till ytan. Strö över örter och låt det brygga i 20 minuter.
God aptit allihop! 🌹