Det här är bara en fantastisk sallad. Mycket raffinerad smak. Jag har varit imponerad hela kvällen. Jag vill verkligen upprepa, men det finns inget päron ((Kombinationen av päron i honungsdressing, salt ost och kryddig ruccola är bara fantastisk!!! #sallad #aptitretare #ruccola #päron #dor_blå #ost
Ingredienser: Kinesiskt päron, smör, honung, ruccola, dor ädelost, valnötter
Tillagningsmetod:
Värm de skalade nötterna lätt i en torr stekpanna och skär i stora bitar. 🔰 Skölj och klappa torrt. Lägg hälften av ruccolan på en tallrik. Toppa med hälften av nötterna och smula ner hälften av osten.
Skär päronet på mitten, ta bort kärnan och skär hälften i ca 5-7 mm tjocka skivor. Det kinesiska päronet är bäst i denna sallad - det är fast och saftigt-syrligt. 🔰 Smält smör och honung i en stekpanna. Stek päronet på båda sidor tills det är mjukt. Om dressingen börjar tjockna för mycket kan du tillsätta lite vatten.
🔰 Lägg ett varmt päron på salladen. Ruccola börjar genast avge en stark arom från värmen från päronet. 🔰 Lägg resterande ruccola, nötter och ost ovanpå. Ringla över salladen med resterande dressing i pannan. ⚠️ Servera varmt!