Ingredienser: potatis, kött (valfritt !!!), stor lök, inlagd gurka (liten), smördeg (jag hade färdig, jäst, skuren i rutor ...), ägg (smörj båtarna), hårdost (för att strö över båtarna, men du kan utan honom)
Tillagningsmetod:
Koka och mosa potatis, precis som man brukar göra för familjen. Skär köttet i bitar (jag har fläsk, axelparti, inte magert). Vi skär löken i halva ringar och stek allt enligt följande... kött på hög värme, rör om i 3 minuter, lägg sedan löken, blanda, minska gasen och låt sjuda under lock i ytterligare 10 minuter... öppna sedan locket och på medelvärme, indunsta saften lätt i ytterligare 4 minuter. Stäng av!
Gurkor skärs i halva ringar eller strimlor (om stora). gurkor är bara salta eller fat (från inlagda, köpta i butik, det luktar starkt av vinäger ..), om du har fler gurkor, lägg till dem, du kommer inte ångra det. Vi delar den upptinade degen i 4 delar (varje lager, jag hade 2 av dem, det blev 8 båtar) rulla ut, kanterna på den utrullade degen är något tunnare än mitten. lägg i mitten två, tre matskedar (med ett objektglas) kokt puré ..
Stekt kött och hackad gurka i mitten. På sidorna gör vi längsgående snitt. Nu lindar vi varje sida i tur och ordning, så att snittet är i mitten, ger formen av en båt till vår produkt, nyp sidorna. Vi smörjer båtarna med ett uppvispat kycklingägg, du kan hälla lite inuti och stänga mitten något med riven ost. in i förvärmd ugn på 180 grader... låt det bryna, eftersom alla ingredienser redan är klara räcker 25 minuter ...