Den här rullen är min kärlek från första tuggan! Fyllningen kan vara annorlunda, som din fantasi säger dig. Och jag gillade vaniljsåsfyllningen, delikat med mjölkig smak. Prova det, du kommer inte ångra det! #cuckpad4
Ingredienser: modersmjölksersättning eller mjölkpulver, mjöl, socker, så lite som möjligt, ägg, bakpulver, vaniljsocker, För vaniljsås: mjölk, ägg, socker, mjöl, potatisstärkelse, Smör
Tillagningsmetod:
Vi förbereder grädden: blanda ägg, socker, mjöl och stärkelse och häll gradvis varm mjölk i denna blandning i en tunn stråle. Sätt blandningen på en långsam eld och koka tills den tjocknat, rör hela tiden. Kyl till 60° och gnid in smöret. Krämen är klar!
Mal ägg med socker, tillsätt babyformel eller mjölkpulver, vaniljsocker, mjöl med bakpulver, blanda allt noggrant, men det är bättre att vispa med en mixer. Få en flytande deg.
Bred ut pergamentet på en plåt, smörj med olja och häll degen på den i ett tunt lager, vilket ger formen av en rektangel. Vi skickar den till ugnen som är förvärmd till 180 ° och bakar i 15 minuter tills den är mjuk.
Vi tar ut det färdiga kexet och, medan det inte har svalnat, smörjer vi med grädde. Med hjälp av pergament, på vilket kexet bakades, lindar vi in det i en rulle. Låt svalna och pensla med chokladglasyr eller smält choklad, florsocker eller vaniljsås. Dekorera som du vill (jag har ett körsbär). 😋