Utmärkt middag. Jag köpte inget specifikt för denna maträtt. Allt som fanns i lager. Soba kokas i 3 minuter. Kött med grönsaker 20. Allt är väldigt snabbt.
Ingredienser: soba, kycklingfilé, lök, zucchini, morötter, ärtor, majs, salt, kryddor för kyckling, vegetabilisk olja för stekning, barbecuesås, sojasås, socker, salladslök för servering
Matlagningsmetod:
Skär kycklingfilén i strimlor. När den fortfarande är lite frusen är den lättare att skära. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, tillsätt salt, kryddor. Koka i 5 minuter.
Tillsätt frysta grönsaker. Du kan lägga till andra grönsaker, de som ligger i frysen. Till exempel peppar, tomat, gröna bönor. Tillsätt lite vatten och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt sedan majs (jag har konserverat) så jag tillsatte den i slutet av tillagningen.
Blanda soja och barbecuesås i en skål, tillsätt socker. Blanda. Häll över grönsakerna i pannan. Sjud i 3-5 minuter.
Koka under tiden soban. Lägg soba i kokande saltat vatten och koka i 3 minuter eller enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj sedan, lägg i ett durkslag. Lägg i stekpanna, rör om. Och servera beströdd med lök.