Brödet håller sig mjukt och fräscht i cirka två veckor. Jag kommer att dela med mig av hur jag förvarar bröd så att det inte blir unket eller mögligt. Och du behöver inte slänga den.
Generellt sett är det bättre att köpa lika mycket bröd som du äter. Det är bättre att köpa färskt bröd varje dag än att spara och "spara" det. Men vad händer om du fortfarande har mycket bröd och inte har tid att äta?
Då kommer mitt råd väl till pass.
Bröd ska skäras i portionsbitar och lindas tätt med matfilm. Vi lindar varje bit och försöker hålla så lite luft som möjligt mellan filmen och brödet.
Nu lägger vi brödet i frysen. Utan förlust av smak och dess egenskaper lagras bröd i 10-14 dagar. Du behöver bara ta ut det och vänta 10-15 minuter – så här länge är brödet upptinat i rumstemperatur.
Du kan även värma den i ugnen eller i panna, grilla osv. Då blir den mjuk och varm inuti, och krispig på utsidan.
Tja, om brödet fortfarande började bli gammalt, då hittar jag en användning för det. Antingen gör jag krutonger, eller så skär jag dem i små tärningar och torkar dem i en panna eller i ugnen. Kex erhålls som sedan kan användas till exempelvis Caesarsallad eller andra rätter.
Skriv i kommentarerna hur förvarar du bröd?
Läs också:
Om artikeln var användbar för dig, vänligen ge den en like. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!