Gillar du det orientaliska köket? Idag kommer jag att dela med dig ett underbart recept på stekt potatis i indisk stil, det visar sig vara väldigt gott, ljust och doftande. Jag tycker att att prova rätter från andra länder och folk är intressant, välsmakande och vidgar de kulinariska horisonterna och ger även vår smakuppfattning en möjlighet att uppleva nya sensationer 😊.
Ingredienser: potatis, ingefära, vitlök, paprika, chilipeppar, adygheost, vegetabilisk olja, lök, mald curry, spiskummin, mald koriander, hackade eller mosade tomater
Matlagningsmetod:
Skala potatis och skär i skivor. Riv ingefäran fint. Hacka vitlöken fint. Skär paprika i små skivor, Adyghe-ost i stora skivor.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek skivor av Adygheost på båda sidor. Lägg på en tallrik.
. Grovhacka löken och bryn i samma panna som Adyghe-osten stektes i. Tillsätt ingefära, vitlök, paprika och chili. Fräs i 5 minuter.
Strö över curry, spiskummin och koriander. Tillsätt potatis, rör om och stek i 5 minuter. Lägg tomaterna, blanda och låt sjuda på svag värme i 10-15 minuter. Du kan tillsätta lite salt till curryn om du vill.
Servera den färdiga rätten med friterad ost. Smaklig måltid...