Grattis på födelsedagen!) Låt livet vara lyckligt med bra dagar, Uppfyllda önskningar och drömmar!🥳 #kukpad4 Det finns många recept på ärtsoppa. Jag föreslår att prova det med köttbullar, det diversifierar det vardagliga matbordet. Rätten visar sig välsmakande, tillfredsställande, men lätt.
Ingredienser: delade ärtor, potatis, lök, morot, vatten, lagerblad, växer. olja, Salt, kryddor till soppa, kryddor, Köttbullar:, valfritt köttfärs, lök, Salt, peppar
Matlagningsmetod:
Skölj ärtorna väl, lägg i en kastrull, häll hälften av vattennormen, tillsätt en nypa läsk. Låt svälla ett par timmar.
Sätt sedan pannan med ärter på elden, koka upp, ta bort skummet. Koka ärtorna i ca 30-40 minuter på låg värme (det kommer att koka bra tack vare läsk).
Skala potatis, lök, morötter. Skär potatis i små bitar. När ärtorna börjar koka, tillsätt potatis i pannan och häll i resten av vattnet, koka upp, salta efter smak. Koka i 15-20 minuter på låg värme med locket på glänt.
Skär löken i tunna halvringar eller fjärdedelar, riv morötterna på ett grovt rivjärn, lägg i en panna med vegetabilisk olja, stek under omrörning tills den är mjuk.
För att förbereda köttbullar, tillsätt finhackad lök, salt, svartpeppar till köttfärs. mald, blanda. Forma små köttbullar.
När potatisen nästan är klar, tillsätt den stekta. grönsaker, köttbullar, kryddor, kryddor efter smak, lagerblad.
Koka ärtsoppan på låg värme tills köttbullarna flyter (min 10). Stäng sedan av gasen och låt soppan brygga under stängt lock (10-15 minuter).
Läcker, rik, rejäl ärtsoppa beströdd med nymalen peppar och hackade örter efter smak.