Jag presenterar för dig en läcker, hälsosam och vacker frukost - äggrullar. Fyllningen i dem kan vara väldigt olika, allt beror på din önskan och smak. Huvudsaken är att kombinationen av produkter i den är harmonisk och välsmakande. Så laga mat och njut av frukost!
Ingredienser: Kycklingägg, Lök, Korv, Honungssvamp, Hårdost, Vegetabilisk olja för stekning, Salt efter smak, Malen svartpeppar efter smak
Tillagningsmetod:
Jag förberedde en tunn botten för rullen. För att göra detta, vispa ett ägg med salt och peppar i en skål och koka en tunn pannkaka i en panna. Vill du ha en tjockare rulle kan du tillsätta ca 10 g i ägget. gräddfil och 1 tsk. l. ströbröd, blanda allt väl och koka pannkakan.
Förbered sedan fyllningen för rullen. Riv osten. Korv (jag har balykova) och finhacka löken.
Häll 1 msk i pannan. l. lägg svamp i vegetabilisk olja (jag har fryst svamp), tillsätt om det behövs lite vätska. Stek svamp i 10 minuter. Jag hade små svampar, så jag skar dem inte, jag kokade dem hela. Sedan tillsatte jag lök och korv till svampen, stekte i ytterligare 5-10 minuter tills de var genomstekta.
Nu förbereder vi rullen: lägg den stekta fyllningen på kanten av pannkakan, vänd den lite. Fördela osten på resten av pannkakan och rulla pannkakan hårt med en rulle.
Lägg sedan pannkakan i pannan och stek lite på alla sidor.
Skär rullen i bitar och fortsätt till frukost. Smaklig måltid!