#Dessert Den 1 februari firar hela världen Dessertdagen. Och detta är ingen tillfällighet - desserter har vunnit hjärtat hos nästan varje person!
Ingredienser: persika (4 konserverade halvor), kakor, en burk persikomassa, persikoyoghurt, torr grädde för vispning (eller 200 ml. grädde 33%), socker, vaniljsocker, snabbgelatin, varmt vatten för gelatin
Matlagningsmetod:
Persikor skärs i små kuber, kakor bryts i små bitar. Lös upp gelatinet ordentligt i hett kokt vatten (men inte kokande vatten!). Vispa grädden enligt beskrivningen på förpackningen och tillsätt 150 ml. mjölk.
Blanda i en skål yoghurt, keso, socker och vaniljsocker, vispa allt väl, blanda försiktigt med grädde, häll i en tunn stråle under omrörning kylt gelatin (se till att produkterna och gelatinet håller samma temperatur, om du häller hett gelatin i en kall massa så kryper det ihop sig i klumpar).
Tillsätt sedan persikor och kakor i massan, blanda försiktigt och arrangera i vaser. Lägg desserten i kylen i flera timmar. Mycket god, luftig och delikat dessert.