Receptet är väldigt enkelt, för den som gillar att äta god mat, men inte vill krångla till matlagningen. Det här receptet på surkål är just det.
Alla ingredienser och proportioner listas som alltid i slutet av artikeln!
Matlagning:
Hacka vitkålen fint och lägg i en lämplig skål.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn och lägg i kålen.
Pressa kålen med morötter med händerna så att saften kommer fram. Du behöver inte pressa hårt, bara pressa kålen flera gånger för att den ska bli mjuk.
Vi flyttar kålen med morötter till den vanligaste plastpåsen (du kan ta två).
Tillsätt salt, socker och knyt påsen. Skaka så att sockret och saltet fördelas jämnt över kålen.
Låt stå i rumstemperatur i 24 timmar. Samtidigt ska påsen var 4-6:e timme skakas så att kålen blandas.
Sedan lägger vi den i kylen i 2-2,5 dagar. Och du kan prova.
Det blir väldigt gott surkål - krispigt, saftigt, bara super!
Se till att prova det, det är väldigt enkelt!
God aptit, mina kära!
Ingredienser:
kål - 1 kg
morötter - 1 st.
salt - 1 msk ofullständig
socker - 1 msk Ofullständig
Läs också:
Om du gillade receptet på surkål i ett paket (snabbt) - gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!