Ännu ett snabbt recept på en vardagsmiddag😊, snabbt, enkelt, fantastiskt gott👍👍, mör lever med väldoftande svamp, mmm... #Kycklinglever #Lever #LeverMed SvampI Sås
Ingredienser: kycklinglever, svamp, svamp, gräddfil, smör, lök, rast. oljor, mjöl, salt, peppar, kryddor
Matlagningsmetod:
Du kan ta vilken lever som helst, jag föredrar kyckling. Det måste tvättas, rengöras från allt överskott. Svamp passar också till alla, jag har fryst.
Panera levern lätt i mjöl, detta kan göras t ex i en påse så att mjölet inte sprider sig i köket.
Vi lägger levern i en panna med uppvärmd vegetabilisk olja, i det här skedet finns det inget mål att göra den klar, du behöver bara försegla alla juicer i den. Överför den brynta levern till en separat skål tills vidare - inuti är den inte klar än!
Och i samma panna sprider vi löken, skär i kvartsringar eller en tärning, stek i ett par minuter.
Nu skickar vi svampen till löken, skär den som du vill, jag lämnade de små hela, svampen skärs i skivor.
När överskottsfukten från svampen avdunstar, stek dem i en minut och tillsätt smör, tillsätt sedan gräddfil, blanda väl, om så önskas kan du göra såsen mer flytande genom att tillsätta lite vatten. Vi kryddar efter smak.
Vi lämnar tillbaka leverbitarna till denna sås. Sjud allt tillsammans tills det är helt genomstekt. Detta tar 5-7 minuter. Servera till valfritt tillbehör, efter din smak, dekorera med grönt vid servering)) God aptit🤗🤗🤗