En rätt från menyn för dem som är på tvångsdiet. Köttbullarna är väldigt mjuka och saftiga! #kotletter #kyckling #kotlettstomat
Ingredienser: kycklingfilé, lök, bulle indränkt i vatten, salt, kryddor, mjöl (för rullning), vegetabilisk olja (för stekning), tomatpuré, gräddfil
Matlagningsmetod:
Jag gör kycklingfärs från kycklingfilé med tillsats av lök och rullar, jag lägger lite Adyghe-salt. Jag blandar väl.
Rulla kotletterna i fullkornsmjöl. Stek lätt på låg värme för att behålla formen.
Sedan lägger jag tomatpuré i samma panna, stuva den lite, häll kotletterna med varmt vatten från vattenkokaren (så att de nästan täcks helt). Jag kokar upp, häller i torkad dill med generös hand och låter det puttra på svag värme under lock.
Efter 15 minuter tillsätter jag lite gräddfil och smakar av salt, tillsätt lite salt om det behövs. Sedan puttrar jag i ytterligare 15-20 minuter. Under denna tid kan kotletterna vändas ett par gånger.
Servera med valfritt tillbehör. Såsen visar sig också vara läcker, se till att hälla den på kotletter och ett tillbehör. Smaklig måltid!