Oavsett form och ljusa granatäpplekorn kan jag inte kalla detta arbete av människohänder för ett armband. Salladen visade sig vara av en så ädel smak att den påstår sig bara vara ett halsband. Och väldigt dyrt! Så, en festlig (dock inte nödvändigtvis) elegant och läcker sallad står på ditt bord för de allra käraste och närmaste. #höna
Ingredienser: Grillade kycklinglägg eller 2 lår, apelsin, hårdkokta kycklingägg, medelstora eller 2 små morötter, avokado, granatäpple, stor rödlök, majonnäs, äppelcidervinäger
Matlagningsmetod:
Angående proportion: alla ingredienser ska vara ungefär lika. Förutom kyckling, som bör tas 2 gånger mer. Detta är så att säga den systembildande ingrediensen i vårt fall. Koka morötter i uniformer och svalna.
Finhacka apelsinen, försök att ta bort så mycket av filmen som möjligt. Pressa ur saften. Finhacka avokadon (strö genast över vinäger, lätt), kyckling, morötter. Häll av vattnet från löken.
Plocka isär granatäpplet till korn. Skär löken så liten som möjligt, häll kokande vatten med tillsats av 1 tsk. skedar äppelcidervinäger. Och lämna det så i ungefär en halvtimme.
Finhacka äggvitorna separat och mosa äggulorna till små smulor.
Nu bildas sallad. Du kan enkelt lägga ut i lager, men gärna direkt med en krans. Det undre lagret är avokado. På toppen - äggulor och majonnäs, lite.
Nästa - morötter, kyckling, majonnäs - lite mer än första gången. Ovan är en apelsin. På den - äggvita, sedan lök.
Nu igen majonnäs och det översta lagret är granatäpple. Innan servering låter du salladen vila 10-15 minuter i rumstemperatur.