Äppelpaj 🍎 med protein-yoghurtkräm

#spel #efterrätt #bakelse #äppelpaj När det finns äpplen i huset, och du har lite ledig tid och lust att äta en paj som inte är standard, är det här receptet du behöver 🔥🍰. Citron-äppelsyrlighet passar bra med protein-yoghurtsötma och smulig smuldeg 😋.

Ingredienser: Till degen:, äggulor, strösocker, salt, vegetabilisk olja, mjöl, bakpulver, Till pålägg:, grekisk yoghurt, socker, äggvita, majsstärkelse, äpplen, citron, vanillin, kanel

Tillagningsmetod:

Vispa äggulorna lätt med strösocker och en nypa salt, tillsätt vegetabilisk olja, blanda.

I delar introducerar vi mjöl, siktat med bakpulver. Vi knådar degen. Vi fördelar det jämnt i en form (d = 20 cm), täckt med pergament och smord med vegetabilisk olja. Vi skickar det till kylskåpet.

Skala tre äpplen och skär i tärningar. Lägg i en stekpanna, tillsätt 40 g socker, 1 pack. vanilj, 5 gram majsstärkelse och saften av en halv citron. Karamellisera äpplena på låg värme, rör om då och då, i 5-7 minuter.

Skär två äpplen i skivor och häll över saften av den andra hälften av citronen. Blanda yoghurt separat, 1 förpackning. vanillin och 30 gram majsstärkelse. Vispa äggvitorna med resterande socker och vänd försiktigt ner dem i yoghurtmassan.

Vi lägger karamelliserade äpplen i formen med vår bas, häll grädden.

Lägg äppelskivorna ovanpå grädden. Strö över strösocker och kanel. Vi skickar för att baka i en ugn som är förvärmd till 180 ° C, i 45 minuter. Låt oss ta en titt på din ugn.

Låt kakan svalna helt, ta ur formen, strö över strösocker och njut 😉. Jag gillar när kakan står i kylen ett par timmar till 😋. Smaklig måltid! 😘