Den enklaste men godaste grytan som kommer att tilltala både vuxna och barn.
Ingredienser: potatis, köttfärs, medelstor lök, vegetabilisk olja, vitlök, ägg, ströbröd, mjölk, smör, salt, kryddor
Tillagningsmetod:
Hacka löken fint och stek i vegetabilisk olja.
Så fort löken fått färg, pressa ner vitlöken till löken och blanda.
Lägg köttet i pannan och stek på hög värme, rör hela tiden tills det är mört. Tillsätt salt och kryddor (jag älskar Adyghe salt). Köttet ska inte vara för torrt.
Klä formen med smör och strö över ströbröd.
Koka potatis och mosa. Tillsätt salt och smör där, sedan mjölk och 2 råa ägg.
Bred ut det nedre lagret - hälften av potatismoset.
Tillsätt 1 ägg och vitan från det andra ägget i köttfärsen. Vi kommer att behöva äggulan senare. Fördela över potatis. Tryck inte på den, nivellera den lite.
3:e lager puré igen. Lägg försiktigt ut potatisen, jämna ut och smeta över den återstående gulan ovanpå.
Vi skickar den till ugnen i 40-45 minuter vid 200 grader.