🍵 Kycklingfärs Köttbullssoppa

Köttbullssoppa kommer nog alltid att finnas på plats när vintern är lång och kommer att värma vem som helst vid bordet!

Ingredienser: finhackad kyckling, hackad lök, lök till soppa, selleri, morot, liten potatis, kål valfritt, grädde 20 %, örter valfritt, salt och peppar

Matlagningsmetod:

Mal löken i en mixer och blanda med kycklingfärs, jag tillsatte även hackat grönt. Glöm inte att salta och peppra. Färsen är klar.

Vi skär våra grönsaker och börjar steka löken i en liten mängd olivolja. Tillsätt torr vitlök. Så fort löken får lite gyllene färg, tillsätt de hackade morötterna och sellerin. Så fort moroten blivit mjuk, tillsätt vatten och låt koka upp.

Vi börjar skulptera köttbullar och så att de inte fastnar på dina händer kan du fukta dem med vatten och lägga till dem i vår panna med grönsaker. Vi kollar efter salt och om så önskas kan du lägga till dina favoritkryddor. En halvtimme före servering, lägg hackad potatis och tunt hackad vitkål i soppan. Så snart potatisen är klar, stäng av elden.

Allt är klart! Du kan tillsätta grädde och servera varm soppa, jag strödde lite dill på toppen!