Minimum ingredienser, minimal värmebehandling. Köttet är mört och saftigt. Lök här spelar rollen som tillbehör och marinad på samma gång. Min familj älskar denna sallad utan någonting. Det vill säga av sig själv. Jag gillar det också med bakad potatis. Fågel på bilden. Också en intressant kombination. #spel
Ingredienser: Fläskhals, lök, vegetabilisk olja, mald svartpeppar, vinäger 70 %, salt, socker
Matlagningsmetod:
Skär fläsk och lök i långa tunna strimlor. Det är bekvämt att skära köttet på det här sättet när det är lite fruset. Tjockleken på remsorna bör inte överstiga 0,5 cm.
I en stekpanna med het olja, släng köttet och löken samtidigt.
Rör om kraftigt i ungefär en minut. Köttet kommer att ändra färg och löken blir genomskinlig.
Lägg omedelbart allt i en djup skål, tillsätt vinäger, salt, socker, peppar. Vi blandar. Vanligtvis släpps det ut lite vätska vid stekning. Om hon lyckades avdunsta, tillsätt 2-3 matskedar vatten till salladen. Salladen bör marineras i kylen i minst en timme. Imorgon kommer det att smaka ännu bättre. SMAKLIG MÅLTID.