Ett utmärkt recept för att göra läckra kotletter från blandat köttfärs med lök och kryddor i ugnen, som glatt kommer att överraska dig med sin fantastiska smak! #spel
Ingredienser: Köttfärs, lök, vitt bröd, hårdost, tomater, vatten, zira, salt, ströbröd, vetemjöl, pepparmix
Matlagningsmetod:
Vi lägger 800 gram blandat köttfärs i en stor skål, skär och hacka sedan 1 stort lökhuvud med en mixer, som vi sedan lägger i en skål med köttfärs. Häll 1 tesked salt i en skål med köttfärs och lök och tillsätt en blandning av mald paprika efter smak.
Vi breder ut 200 gram vitt bröd i förväg blötlagt i 200 milliliter vatten i en gemensam skål och blanda allt väldigt väl ingredienser tillsammans tills den är slät, varefter vi samlar det kokta köttfärsen flera gånger i en klump och kastar det i en skål och väl vi slog av.
Vi tar den nödvändiga mängden malet kött och formar kotletter, varefter vi rullar dem i en blandning av ströbröd med vetemjöl och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ sedan svalt i 30 minuter, så att de håller sig bra vid tillagning form. Vi sprider en hackad ring från 2 tomater på varje kotlett och lägger en bakplåt i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter.
Riv 50 gram hårdost på ett fint rivjärn och strö över kotletter 5 minuter innan beredning, varefter vi tar ut bakplåten ur ugnen och lägger ut de kokta kotletterna på portionerade tallrikar. God aptit, kära vänner!
Titta noga på mitt steg-för-steg videorecept för att göra läckra saftiga köttfärskotletter och bakade i ugnen:
Vi äter hemma, vi lagar mat hemma! Vill du lära dig laga god mat? Prenumerera på min kulinariska kanal Sibiryachka kockar - hemlagad mat och kök med Elena Mashnich!