Detta är en festlig maträtt med flera komponenter. Väldigt gott men inte svårt att göra. Följ bara ordningen för bokmärkeprodukter. Beroende på köttets kvalitet kan det ta längre tid att tillaga eller mindre. #spel #kött #nötkött
Ingredienser: nötkött, svamp, morötter, lök, söt bulgarisk peppar, potatis, salt, blandning mald paprika, köttkryddor, balsamvinäger, inlagd eller saltad gurka, tomater, tomat, ost fast
Tillagningsmetod:
Skölj köttet, torka det torrt och skär i små tärningar. Lägg till 1 timme l. favoritkryddblandning för kött, salt och balsamvinäger. Blanda väl, låt marinera i en timme. Ladda sedan köttet i en långsam kokare och låt sjuda i "släckningsläget" i en timme.
Hacka svampen, morötterna, potatisen och paprikan i tärningar, löken i fjädrar, direkt i ugnsformen. Vattna inte, smörj inte. Salta lite och strö över mald pepparblandning. Grädda i förvärmd ugn på 200 grader i ca 20 minuter.
Ta ut från ugnen, låt svalna något, rör om, smaka av med salt.
Inlagd eller inlagd gurka, skuren i tunna skivor, tomater i små bitar. Riv osten på ett grovt rivjärn. Lägg omväxlande bakade grönsaker och kött i en lergryta.
Lägg gurkskivor och tomatskivor ovanpå. Häll i tomaten. Strö ett tjockt lager ost och lite mer tomat ovanpå. Grädda i förvärmd ugn på 200 grader i ca 30 minuter. Fokusera på din ugn och produkter. Prova. Tomaten ska kombinera alla smaker och osten ska smälta men inte brännas.