Idag, den 10 februari, är inte bara en högtid, som det finns många av, utan en hoo-helg, med en uråldrig innebörd. Browniens dag. Och inte bara en brownie, utan, enligt gamla källor, en dag för att mata och blidka en brownie. Här tror vi att ägarna finns i sina hem. Vissa har erkänt husdjur som ägare, vilket inte heller är uteslutet. Men om du tänker efter: hur mycket tid stannar de flesta av oss hemma? Alltid i affärer, arbete, flyg... Och brownien - han är alltid på gården) Så vem är chefen i huset?! Alla vet att han, den här lilla ägaren, älskar: mejeriprodukter och godis. Det är inte utan anledning som man idag rekommenderar att man ställer in ett fat med mjölk i ugnen) Men vi gör annars. Kaka! På gräddfil, med grädde - på gräddfil. Alltså vad som diskuterades igår. Jag skyndar mig att skriva på morgonen, plötsligt vill någon bygga en liknande delikatess för kvällste. ☕ Och må alla tänkbara och otänkbara osynliga krafter behålla ert hus, vänner! #spel
Ingredienser: Gräddfil, Riven choklad, Till degen: gräddfil, socker, mjöl (ca 400 g), läsk, Konfektyrdekorationer för dekoration, salt
Tillagningsmetod:
Självklart kan denna tårta vara rund eller fyrkantig. Men eftersom björnen är olympisk, låt honom vara vänlig nog att följa! Enligt den önskade storleken på den framtida kakan från kartong, klipp ut en mall - huvudet på en nallebjörn.
Jag skrev om krämen i detalj igår, och de tog den för tårtan. Men om du vill kan det vara något av din grädde, vit, kaffe, choklad, etc., så vi kommer inte att prata om det i detalj. Huvudsaken är att få nog!
Till degen, vispa gräddfil, läsk, socker och en nypa salt. Tillsätt mjöl i omgångar. Det kan behövas lite mindre - från kvaliteten. Knåda en mjuk deg och knåda väl så att den inte fastnar på händerna och skärytan. Dela i 6 lika delar.
Du, om en kaka är stor i diameter, kan ha 4 eller 5 timmars degbitar. Kavla ut var och en på mjölat underlag mycket tunt, ca 3 mm. Enligt mallen, skär ut den framtida kakan från degen. Och så är det med alla. Från de resulterande resterna, bilda också en klump, rulla också ut och skär ut formen. På så sätt får du 7 små kakor, som mina, eller 5-6 bredare.
Om det är tänkt, som här, är det Mishka, från de minsta resterna gör du 3 cirklar, platt och liten - för dekoration. Grädda förberedda kakor i 12-15 minuter vid t 150-160, inte högre. Färdiga kakor ska vara blekt gyllene. Överkok inte, för att inte få krutonger.
Vik de avsvalnade kakorna ovanpå varandra, smeta tjockt med grädde. Smörj sedan kakans sidor väl. Strö över och sidor generöst med riven choklad.
Nästa är inredning. Här är en snäll fysionomi av en björn, med hjälp av en konfektinredning. Det är lämpligt att förvara kakan kallt i 3-4 timmar. Och - god aptit till dig, såväl som till din brownie!