Lätt att göra, väldigt mör tårta. Du kan göra den med äpplen, du kan använda en blandning av äpplen och päron, eller så kan du bara använda päron (detta är för den som gillar det sötare). Fyllningen är gjord på ett sådant sätt att det ser ut att ha grädde i sig. #spel #kakor #paj #äpplen #päron
Ingredienser: Deg: smör, socker, vaniljsocker, ägg, mjöl, bakpulver, salt, mjölk efter behov, pålägg: äpplen eller päron, socker, citron (juice), stärkelse, vatten, russin önskan
Tillagningsmetod:
Först gör vi fyllningen. Skala äpplen (päron) och skär i skivor. 🔰 Lägg äpplena i en kastrull, tillsätt socker och citronsaft, blanda. Sjud på låg värme i 5-7 minuter tills frukten är mjuk. ⚠️Om du använder en blandning av päron och äpplen, då är det bättre att stuva dem separat, eftersom. de har olika densiteter. Späd stärkelse med vatten och tillsätt frukten. Koka tills det tjocknat. Tillsätt russin efter önskemål och rör om. Kyl ner fyllningen.
Till degen, vispa det mjukade smöret med socker och vaniljsocker i 3-4 minuter. Fortsätt sedan vispa och tillsätt äggen ett i taget. 🔰 Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och salt. Mixa på låg mixerhastighet. Degen är väldigt mjuk, men inte alls flytande, spår på degen simmar inte.⚠️ Om degen är väldigt tjock kan du tillsätta 1-3 matskedar mjölk.
🔰 Form 20 x 20 cm fodrad med papper. ⚠️ För att förhindra att pappret vibbar i formen kan du droppa lite vatten på botten. 🔰 Lägg 2/3 av degen i formen och jämna ut den. Lägg fyllningen ovanpå. Lägg sedan ut resterande deg. För att göra detta, lägg ut det i små högar och jämna med en spatel.
🔰 Grädda i 180 grader i 40 minuter. Kyl den färdiga kakan lite och strö över strösocker.