Jag använde fryst pumpa och svamp för att göra denna purésoppa. Detta är väldigt praktiskt när du snabbt behöver mata familjen med soppa. Men i denna maträtt kan du använda färsk och pumpa och svamp. Soppan kokades i en tryckkokare. Låt oss försöka laga mat! #spel #meny #pumpasoppa #multicooker #suppure #mager rätt
Ingredienser: pumpa, svamp, röd lins, morot, lök, selleri, salt, kryddor, vegetabilisk olja, vatten/grönsaksbuljong
Tillagningsmetod:
Vi förbereder alla ingredienser.
Vi rengör lök, morötter. Vi hackar löken, sellerin, gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn. ✔️ Morötter kan också skäras, för i alla fall, då kommer vi att avbryta soppan med en mixer.
Slå på tryckkokaren i läget "Frying". Häll vegetabilisk olja i skålen. Vi kastar omedelbart lök, morötter, selleri. Stek i 3-4 minuter. Tillsätt sedan svamp och pumpa. Sjud ytterligare 3-4 minuter.
Tillsätt salt, kryddor (jag har rökt paprika, curry, mald koriander, Provence-örter). Vi blandar. Tillsätt sedan linser. Häll i vatten/buljong. Vi ställer in läget "Soppa. Grönsaker" (tillagningstid 12 minuter). ✔️ Mängden vatten/buljong beror på hur tjock du vill få purésoppan.
I slutet av tillagningsprogrammet, avbryt soppan med en mixer.
Eventuellt kan du lägga till ost (feta, ost, Adyghe) och pumpafrön på tallriken. Servera med bröd eller kex. God aptit allihop!