#menu Pannkakor kan tillagas enligt ditt favoritrecept! Jag sätter alltid ingredienserna efter ögat, jag skrev ner den ungefärliga mängden här! Jag använde även kokosmjölk i receptet (jag gjorde den själv, hällde finriven kokosmassa med vatten). Pannkakorna visade sig vara väldigt möra... kokosmjölk kan ersättas med vanligt vatten, men då är det godare att tillsätta mer kefir, eller byta ut den mot vanlig mjölk.
Ingredienser: Vetemjöl, Kycklingägg, Kefir, Kokosmjölk, Salter, Vanillin, Socker, Solrosolja, Soda, Grädde, Keso, Smör, florsocker (efter smak), kokos för dekoration, alla bär, du kan strö över kakao eller riven choklad
Tillagningsmetod:
Vispa ägg med socker, tillsätt kefir, läsk, vanillin, en nypa salt.
Häll i kokosmjölk. Blanda allt väl med en visp.
Jag tillsätter mjöl i portioner och blandar med en visp, det bryter upp klumpar bra. Vi tar degen till önskad konsistens med mjöl. Om du gillar tjockare pannkakor, tillsätt då lite mer mjöl.
När degen är klar, häll i solrosolja. För att inte lägga till solrosolja i pannan i framtiden. Låt degen stå i 15-20 minuter för att låta degen vila. Vi steker pannkakor. Innan den första pannkakan, smörj pannan med olja.
Matlagningsgrädde. Jag avbryter keso med en mixer så att den blir homogen, utan korn.
Vispa smör med strösocker. Tillsätt keso i omgångar och vispa.
Låt pannkakorna svalna. Och vi börjar samla kakan. För att göra detta, smörj helt enkelt varje pannkaka med ett lager grädde, stapla dem ovanpå varandra. Lämna lite grädde för sidorna och toppen. Dekorera som du vill! Jag har strimlad kokos och frysta körsbär. Låt kakan vila i kylen innan servering.
Jag hann inte ens ta en bild på hela tårtan! Halva kakan är redan uppäten😂