#spel Det är väldigt gott!!!
Ingredienser: champinjoner (små), naturell yoghurt, kryddor, salt efter behov, vegetabilisk olja
Tillagningsmetod:
Tvätta svamp.
Om du har stora champignoner, måste de skäras i fyra delar, medelstora - i två, mycket små behöver inte skäras.
Tillsätt kryddor till svampen (det är bättre att använda något slags salt. Jag har abchasiskt rött salt. Det kan även vara grönsalt, Adyghesalt mm, men du kan även blanda valfri krydda), yoghurt (gärna termostatisk eller bioyoghurt. Jag hade det grekiska "Teos". Kanske vegansk yoghurt). Blanda allt väl. Jag gjorde det med en cellofanhandske.
Låt det brygga i 2-3 timmar. Kan kylas eller i rumstemperatur om det inte är för varmt.
Längst ner i behållaren bildas med största sannolikhet vätska, den kan tömmas eller lämnas. Lägg svampen på en plåt, smörj in med lite olja. Om vätskan inte har dränerats kan du inte smörja.
Grädda i en förvärmd ugn på 190°C i 25 minuter.