Paella med skaldjur🐙

Paella med skaldjur🐚🦐

Ingredienser: bläckfisk, musslor, langoustines, tigerräkor, babybläckfisk, morötter, tomater, paprika, lök, Vitlök, gröna bönor (frysta), gröna ärtor (frysta), paellaris, olivolja, salt, pepparkryddor smak

Tillagningsmetod:

Skär morötter och lök i halva ringar Skär paprika och tomater i tärningar Hacka vitlök Ris väl skölj Vi tar en stor stekpanna, häll olivolja och stek skaldjur över hög värme 2-3 min.

Vi lägger ut dem i en separat skål. I samma olja börjar vi steka grönsakerna. Lök, morötter, bönor, paprika, vitlök, lite salt, blanda allt väl. Stek 5 min.

Tillsätt sedan riset och fräs i 2 minuter. Fyll på vatten, förhållande 1:2 (1 kopp ris = 2 koppar vatten) Salta, peppra, sänk värmen till medel och koka i ca 20 minuter. Vi stör inte längre!

Tillsätt sedan havskräftorna och värm dem väl så att de kokar. Och lägg till sist i musslorna. Under tillagningen ska alla musslor öppna sig!! Om något slags skal plötsligt inte öppnar sig, se till att slänga det !!!

Lägg sedan till hackade tomater Det sista steget, strö det hela med ärtor. När paellan nästan är klar, stäng av värmen, täck med folie och låt den brygga i 5-7 minuter.

Skaldjurspaellan är klar. God aptit!🤗