Ingredienser: Till degen, mjölk, vatten, snabbjäst, ägg, mjöl, socker, salt, Till fyllningen, skinka, riven ost, ägg, salt, salladslök, Rund ugnsform
Matlagningsmetod:
Tillagningsdeg för pannkakor.
Häll vatten och mjölk i en skål, tillsätt jäst, ägg och vispa med en visp.
Tillsätt socker och salt, sikta mjölet och blanda med en visp tills klumparna försvinner.
Det visade sig vara en mjuk deg.
Täck skålen med en handduk och låt stå i rumstemperatur i 30 minuter.
Vi värmer upp pannan. Häll smeten över den. Vi steker pannkakor i en torr stekpanna bara på ena sidan. Ska göra 6 pannkakor.
Lägg pannkakorna på tallrikar med den rostade sidan nedåt. Vi förbereder fyllningen.
Skär skivor av skink i strimlor och lägg dem i mitten av varje pannkaka. Tillsätt sedan riven ost.
Vi fäster pannkakans kanter så att vi får en "båt" i form av en triangel.
Smörj botten och sidorna av ugnsformen med olja och lägg "båtar" i den runt om.
Inuti varje "båt" häll ett helt ägg och salt.
Vi skickar den till ugnen vid 180C i 20-30 minuter.
Strö den färdiga rätten med hackad salladslök. Smaklig måltid!