😋 Creme brulee är så enkelt och otroligt gott

Ingredienser: - grädde 35%, - socker, - vaniljextrakt, - äggulor, salt, farinsocker för skorpa

Tillagningsmetod:

Jag tillsätter en nypa salt till grädden 1/3 av den totala mängden socker. Och jag blandar allt väl. Jag sätter på eld och kokar upp, men kokar inte.

Ta av från värmen, tillsätt vaniljextrakt och blanda väl. Täck med folie och låt stå i 15 minuter.

I en separat skål kombinerar jag äggulorna och det återstående sockret, blanda försiktigt allt, försöker att inte köra.

När det har gått 15 minuter lägger jag tillbaka grädden till elden igen och kokar upp. Häll försiktigt ner grädden i äggulorna, rör hela tiden.

Jag häller genast blandningen i formar. Jag häller hett vatten i formen, var noga med att inte stänka. Och jag skickar den till en förvärmd ugn till 165 ° C i 20-25 minuter.

Mitten av desserter efter bakning ska vara mobil. Jag överför formulären till rutnätet. Jag låter dem svalna i rumstemperatur och skickar dem till kylen i minst 2 timmar.

När du serverar creme brulee ovanpå, strö över farinsocker, fördela jämnt över hela ytan och bränn med gasolbrännare tills det bildats en karamellskorpa.

😋 God aptit allihop. Fler recept finns på You Tube-sidan (Recepti ot Ally) på länken: Kom in, jag är jättenöjd med alla 😘. Under varje video finns en mängd ingredienser och en beskrivning av tillagningsprocessen.