Pajens födelseplats anses vara Polen, staden Mazovia, från vars namn namnet på Mazurka-pajen kom från. Det finns olika varianter av pajen, olika typer av nötter och torkade frukter används vid beredningen. En sak är oföränderlig - det är en utsökt smulig kaka, som påminner om en cupcake, med ett överflöd av torkad frukt, kanderad frukt och nötter. Jag erbjuder dig ett av de enklaste recepten för denna paj, som kommer att ta dig lite tid att förbereda den och kommer att vara ett trevligt tillskott till te! #kaka #mazurka #valnötstårta #kaka med torkad frukt #kaka
Ingredienser: ägg, socker (jag har 100 g), salt, (skal) valnötter, russin, släckt läsk, mjöl
Matlagningsmetod:
Vispa ägg med socker fluffigt i en skål. Mina russin, låt vattnet rinna av, lägg russinen till äggen och sockret. Vi mal nötterna i en kaffekvarn eller i en mixer till pulver, lägg nötterna till resten av produkterna i en skål. Vi blandar. Vi släcker en ofullständig tesked läsk med vinäger, lägg till den i skålen med resten av produkterna och rör sedan i ett glas mjöl. Blanda väl, degen ska vara tjockare än tjock gräddfil, men mjuk.
Vi sprider det i en form och skickar det till en förvärmd 170-180 graders ugn i 25-30 minuter. Vi kontrollerar tårtans beredskap med en träpinne. Den avsvalnade kakan kan strö med strösocker. Länk till video: