Det finns många sätt att stoppa zucchini. Idag presenterar jag fyllda zucchinibåtar. Zucchini är ingen kräsen grönsak, och du kan fylla den med valfri fyllning. Den mest populära av dem är köttfärs och grönsaker. Dessa zucchini blir rejäla, välsmakande och kan fungera som en fantastisk middag eller lunch. Gläd din familj med denna underbara rätt! Laga mat med nöje!
Ingredienser: zucchini (1 st), köttfärs, morötter, lök, vitlök (2 tänder), tomat, ost, vegetabilisk olja för stekning, salt, mald svartpeppar
Tillagningsmetod:
Tvätta zucchinin och halvera på längden. Ta försiktigt bort kärnan med en tesked, var noga med att inte skada zucchinin.
Skär zucchiniköttet i tärningar. Vi skär också löken i kuber. Tre morötter på ett rivjärn.
Finhacka vitlöken. Skär tomaten i ringar (cirklar). Om tomaten är stor, då i halva ringar. Tre ostar på ett fint rivjärn.
Lägg löken och vitlöken i en panna med vegetabilisk olja, stek tills den är genomskinlig. Tillsätt sedan morötter och fräs lite till, men inte helt. Stek zucchinimassan separat tills den är mjuk.
Salta, peppra till köttfärsen, blanda väl. Stek köttfärsen lite i en separat panna.
Tillsätt stekt zucchinimassa. Stek lite till, men inte helt. Zucchini gör köttfärs mjukare.
Tillsätt sedan ca 10 gram ost i färsen. Blanda väl.
Zucchini kan saltas något. Men det gjorde jag inte. Och en nyans till: jag bakade inte zucchinin först, jag fyllde dem råa.
Låt oss nu börja fylla zucchinin. Vi delar köttfärsen i två delar och lägger ut den i båtar. Lägg de stekta grönsakerna på köttfärsen.
Lägg tomatskivorna över grönsakerna. Strö över ost på toppen. Stäng med folie.
Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 40 minuter. Fyllda zucchinibåtar är klara!