#spel Jag älskar russin, jag använder dem ofta i bakning. Dessa cupcakes bakas snabbt, är mycket fluffiga, porösa och läckra. Dessutom är den inte särskilt fet.
Ingredienser: Vetemjöl, socker, läsk, smör, russin, kefir, kycklingägg, konjak, strösocker, riven choklad
Tillagningsmetod:
Låt oss förbereda ingredienserna. Skölj russinen, fyll med konjak. Knäck ägg i en skål, tillsätt socker och vispa med en visp. Häll hälften av kefiren i äggblandningen, blanda och sikta mjölet.
Blanda degen med en visp eller sked. Tillsätt läsk till den återstående kefiren, rör om och häll i degen. Mjuka upp smöret i mikron och tillsätt även det i degen, blanda noggrant tills degen blir homogen.
Tillsätt russin tillsammans med konjak i degen och blanda. Fyll silikonformar med deg. Antalet tester du väljer. Dessa cupcakes jäser bra i ugnen, så du kan fylla upp till hälften av små formar.
Värm ugnen till 200 grader och grädda cupcakes i 25-30 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare, den ska vara torr. Strö avsvalnade cupcakes med strösocker och chokladchips. Smaklig måltid!