#23februari Mört kalkonkött tror jag kommer att lämna få människor likgiltiga. Och i kombination med grönsaker blir det en utmärkt middag, en rejäl och smakrik maträtt.
Ingredienser: Dinkelgarnering, kalkon (valfri benfri del), morot (medium), lök (medium), tomat (medium), Bulgarisk peppar (medium), Ketchup för grillning och grillning, Vegetabilisk olja (för stekning), Provence örter, Salt, pepparblandning, Grönska
Matlagningsmetod:
Skär kalkonen i små bitar, tillsätt kryddor - Provence örter. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka löken i små tärningar, hacka tomat och peppar i strimlor.
I en stekpanna på hög värme, stek kalkonen med solrosolja tills den är gyllenbrun, tillsätt löken. Sänk värmen till medel och tillsätt grönsaker i tur och ordning: morötter, paprika, tomater. Stek varje sats grönsaker med kött i 3-5 minuter. Salta, peppra med en blandning av paprika, tillsätt ketchup och blanda. Tillsätt eventuellt lite vätska – det kan vara vatten, buljong eller tomatjuice, stäng locket och koka på svag värme tills köttet är genomstekt.
Servera med dinkelgarnering. Smaklig måltid!