Jag föreslår att baka en mycket god jordnötskaka enligt mitt recept. Kakor är otroligt goda, krispiga och doftande. Det lämnar ingen oberörd. Försvinner framför våra ögon, det är helt enkelt omöjligt att stoppa. Jordnötter till kakor är bättre att steka lite i en torr stekpanna och skala. Eller köp redan skalade och friterade, som jag gör. Skölj torkade aprikoser före tillagning. Kakor är mycket enkla att tillaga och produkterna är enkla, och resultatet kommer att vinna över dig.
Ingredienser: torkade aprikoser, jordnötter, smör, socker, kycklingägg, mjöl, kanel, vaniljsocker (jag tar 0,5 tsk. l. vaniljsocker Oetker och 0,5 h. l. vanillinintensiv Dr. Oetker), salt, bakpulver, bra humör som alltid!!!
Matlagningsmetod:
Blanda mjukt smör, socker, vaniljsocker, ägg och salt till en slät smet.
Häll jordnötterna i mixerskålen. tvättade torkade aprikoser och kanel, mal till små smulor.
Blanda smör och nötmassa.
I den resulterande blandningen, sikta mjöl med bakpulver.
Rör om tills mjölet är införlivat. Så snart torrt mjöl försvinner, sluta röra.
Täck med matfilm och ställ i kylen i 1 timme.
Efter 1 timme, sätt på ugnen för att värma upp till 200 grader och ta ut degen ur kylen.
Vi formar kakor av valfri form och på något sätt med en tjocklek på 3-4 mm. Du kan se min metod på min youtube-kanal.
Vi bakar 13-14 minuter. vid en temperatur på 200 grader, värmeläge: topp + botten, ingen konvektion.
Ta ut ur ugnen och låt svalna tills kakorna blir krispiga och smuliga.