#meny #lunch #pp #post Även om rätten använder mager majonnäs blev den väldigt god. Saftig, doftande potatis och mycket mör fisk.
Ingredienser: skivor silverkarp, potatis, lök, mager majonnäs, hemgjord, vitlök, torkad persilja, salt, mald svartpeppar, vegetabilisk olja
Tillagningsmetod:
Jag tinar fisken, saltar, peppar och lägger till vegetabilisk olja på kvällen. Jag stänger koppen med matfilm och lägger den i kylen tills huvudrätten är förberedd. En timme före bakning, blanda majonnäs, hackad vitlök och persilja. Skala löken. Ta ut fisken ur kylen.
Skär löken i en fjärdedel av ringen och skicka den till fisken. Lägg ut såsen. Blanda.
Täck med matfilm och låt marinera i minst 30 minuter.
Skala potatisen under denna tid. Före tillagning, täck med kallt vatten.
Förbered en bakform och en ugnsform.
Sätt på ugnen efter 30 minuter. Skär potatis i tunna skivor. Salta lite med hänsyn till att det blir saltfisk på toppen.
Lägg potatisen i hylsan.
Lägg fisk och lök ovanpå. Försöker lägga mer lök på botten, och fisken ovanpå.
Knyt hylsan och gift i ugnen i 1 timme. Femton minuter innan beredskap, skär hylsan och baka tills den är gyllenbrun.