Säkert många av er är redan bekanta med detta recept på stuvad fisk med grönsaker. Men det är så enkelt och gott att bokstavligen varje hemmafru borde veta det. Kummel stuvad med grönsaker är perfekt till lunch eller middag med hela familjen. Det kommer att bli saftigt, mört och doftande. En sådan fisk förblir välsmakande i vilken form som helst - varm och kall.
Att förbereda en sådan stuvad kummel med grönsaker är väldigt enkel och tar inte mycket tid. Istället för en kummel kan du också ta en fisk med låg fetthalt, som pollock eller torsk, till en vän. En sådan maträtt kan också förberedas på icke-striktiga dagar med fasta, tillsätt bara vatten istället för grädde.
Se till att prova denna enkla fiskrätt för din familj. Det är väldigt gott, tillfredsställande och ganska billigt.
Ingredienser:
- fisk (kummel, sej, torsk) - 1 kg
- grädde 10% - 300 ml
- morötter - 1 st.
- lök - 1 st.
- salt att smaka
- mald svartpeppar - efter smak
- vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg recept
1. Låt oss förbereda fisken först.
Vi rengör ett kilo kummel från fjäll, tar bort insidan och skär i portioner. Kummel kan ersättas med annan fisk, som sej eller torsk.
2. Skär en lök i kvartsringar.
Tre stora morötter på ett grovt rivjärn.
3. Häll lite vegetabilisk olja i en förvärmd panna och lägg den hackade löken. Fräs löken tills den är gyllene. När löken är gyllene, tillsätt rivna morötter till den. Vi passerar allt tills morötterna är mjuka.
4. Vi lägger de förberedda fiskbitarna i pannan, lägger grönsakssautéen ovanpå. Salta och peppra allt efter smak.
Här häller vi 300 ml grädde med en fetthalt på 10%. Grädde kan ersättas med majonnäs, gräddfil, eller så kan du helt enkelt hälla vatten.
5. Ställ grytan på spisen och täck med lock. Sjud fisken på svag värme i ca 30 minuter. Till en början kan det tyckas att det finns lite vätska, men med tiden kommer fisken att släppa saft.
Kummel med grönsaker blev mycket välsmakande och doftande. Den färdiga rätten kan serveras på bordet, både varm och kall, i alla fall blir det utsökt.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com