5 ungkålssallader! Läckert, snabbt och enkelt!

5 ungkålssallader

En av de mest älskade och vårigaste salladerna är förstås unga vitkålssallader. De är saftiga, vitaminer, krispiga och doftar vår! Denna samling innehåller 5 enkla ungkålssallader på en gång. Alla är väldigt goda, lätta och tillagade helt enkelt. Sådana grönsakssallader är perfekta för den dagliga menyn, men de är också en framgång på festbordet. Jag skulle bli väldigt glad om du hittar ett recept som du gillar i denna samling.

1. Sallad med kål och tonfisk

Ingredienser:

• vitkål (ung) - 400 g
• gurka - 250 g
• kokta ägg - 4 st.
• tonfisk i sin egen juice - 1 burk (180 g)
• persilja - 1 knippe
• grön lök - 1 litet gäng

Tankning:

• senapskorn (franska) - 1 tsk. l.
• äppelcidervinäger - 1-2 msk. l.
• olivolja - 2-3 msk. l.
• salt att smaka
• mald svartpeppar - efter smak

Steg för steg matlagningsrecept:

1. Finhacka ett halvt ungkålhuvud. Hacka ett stort knippe persilja eller andra örter. Hacka även ett litet knippe salladslök.
2. Tre kokta ägg på ett grovt rivjärn. Gurkor skärs först i skivor och sedan i kuber.
instagram viewer
3. Lägg hackad kål, hackad gurka, ägg, hackad grönt och konserverad tonfisk i en skål, efter att ha tappat vätskan från den och hackat den lite.
4. Låt oss nu förbereda salladsdressingen. Häll salt i en separat skål, lägg 1 tsk. Franska senapskorn, tillsätt 1 msk. l. äppelcidervinäger, peppar efter smak och häll 2-3 msk. l. olivolja. Blanda allt väl för att få en homogen sås.
5. Häll dressingen över salladen och blanda väl. Du kan även klä salladen med gräddfil eller majonnäs efter eget tycke.
6. Sallad med kål och tonfisk visade sig vara lätt, mycket välsmakande och ovanlig.

2. Sallad med ungkål, gurkor och ärtor

Ingredienser:

• vitkål - 400 g
• gröna ärtor - 1 burk
• morötter - 200 g
• inlagd gurka - 200 g
• vitlök - 2 kryddnejlika
• dill - 1 gäng
• äppelcidervinäger (vin) - 1 msk. l.
• olivolja - 2 msk. l.
• salt att smaka
• mald svartpeppar - efter smak

Steg för steg matlagningsrecept:

1. Finhacka ungkålen. Tre färska morötter på ett grovt rivjärn. Hacka ett gäng dill eller persilja. Skär inlagda gurkor i kvartsringar.
2. I en stor skål, lägg den hackade kålen, hackad saltgurka, rivna morötter, en burk konserverade ärter och hackad dill.
3. Här pressar vi vitlöken genom pressen. Salta och peppra allt efter smak. Tillsätt 1 msk. l. äppelcidervinäger och ca 2 msk. l. olivolja eller oraffinerad solrosolja. Vi blandar allt.
4. Sallad med kål, gurka och ärtor visade sig vara mycket välsmakande och lätt.

3. Vårkålssallad på 5 minuter

Ingredienser:

• ungkål - 200 g
• gurka - 200 g
• konserverad majs - 200 g
• grön lök - gäng
• majonnäs - 2 msk. l.
• malen svartpeppar
• salt att smaka

Steg för steg matlagningsrecept:

1. Finhacka ett halvt ungkålhuvud. Skär en stor gurka i halva cirklar. Hacka ett gäng salladslök.
2. Lägg hackad kål, gurka, 200 g konserverad majs och hackad salladslök i en skål. Salta efter smak, peppra och krydda med 2 msk. l. majonnäs (du kan ta gräddfil eller osötad yoghurt). Vi blandar allt.
3. Vårsallad blev saftig, vitamin och mycket god.

4. Ung kålsallad med oliver och gröna ärtor

Ingredienser:

• ungkål - 500 g
• gröna oliver - 1 burk (300 g)
• gröna ärtor - 1 burk (400 g)
• dill - 1 gäng
• salt - 1/2 tsk. l.
• senapskorn - 2 msk. l.
• honung - 1 timme l.
• oraffinerad vegetabilisk olja - 3 msk. l.
• citronsaft - 2 msk. l.
• mald svartpeppar - 1/2 tsk. l.

Steg för steg matlagningsrecept:

1. Finhacka ungkålen. Skär gröna urkärnade oliver i ringar. Finhacka ett litet gäng dill.
2. Lägg hackad kål, hackade oliver, en burk konserverade ärter och hackad dill i en skål.
3. Göra salladsdressing. Blanda salt, 2 teskedar senapskorn (eller vanlig senap), en tesked honung, oraffinerad vegetabilisk olja, 1-2 matskedar citronsaft och mald svartpeppar i en skål. Vi blandar allt väl.
4. Klä salladen med den förberedda dressingen. Vi blandar allt väl.
5. Salladen blir vårfräsch, lätt och väldoftande.

5. Sallad "Kings and Cabbage"

Ingredienser:

• kycklingfilé - 400 g
• ungkål - 500 g
• grön lök - 1 gäng
• dill - 1 gäng
• malen svartpeppar
• krydda för kyckling - 1 tsk. l.
• senap - 1 tsk. l.
• salt-
• oraffinerad vegetabilisk olja - 3 msk. l.
• vinäger 9% - 1 tsk. l.
• vegetabilisk olja för stekning

Steg för steg matlagningsrecept:

1. Låt oss först förbereda kycklingfilén. Tvätta filén, torka den, peppra på båda sidor, gnid in med salt och krydda för kyckling. Stek på hög värme i en liten mängd olja i ca 1 minut på alla sidor tills de är gyllenbruna. Häll av solrosoljan från pannan och häll ca 100 ml vatten i pannan med kött. Täck med lock och låt sjuda i ytterligare 10 minuter på svag värme.
2. Vi tar ut det färdiga köttet på en tallrik och låter det svalna något så att du kan ta upp det. Ta av kastrullen med såsen från värmen.
3. Skär den avsvalnade filén i små strimlor. Vi lägger igen pannan med såsen på elden och lägger det hackade köttet här. Blanda kycklingfilén med såsen och låt puttra på svag värme tills all sås har absorberats i köttet.
4. Finhacka ungkålen. Vi skär salladslök och ett litet gäng dill.
5. Lägg hackad kål, salladslök, dill och kokt kött i en skål.
6. Förbereda salladsdressing. Blanda i en separat skål cirka en halv tesked salt, en tesked senap, 2-3 msk. l. oraffinerad vegetabilisk olja och 1 tsk. l. 9% vinäger. Vi blandar allt väl.
7. Häll den förberedda dressingen över salladen. Blanda salladen och servera.
8. En sådan sallad kan förberedas både för varje dag och för festbordet.

video recept

Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com