Riktig nougat med nötter. Jag erbjuder ett enkelt recept för att göra orientalisk söt Nougat med nötter hemma. Du behöver inte längre köpa detta söta i affären, för hemmagjord nougat är mycket godare.
Det enklaste är att titta på videon och bestämma om du behöver hemgjord nougat eller inte.
👇 Nougat med nötter hemma 👇
Orientaliskt godis nougat recept med nötter
Jag separerar 1 msk socker från den totala mängden, häller resten i en kastrull och häller här ca 100 ml vatten.
socker: vatten ungefärligt förhållande 3:1
Jag flyttar kastrullen till spisen och väntar på att sirapen ska koka, sockret ska lösas upp helt.
- Jag kokar sirapen till 110 ° C grader.
Tillsätt honung och blanda försiktigt.
- Jag kokar sirapen till 135 ° - 137 ° C grader.
Medan sirapen kokar, vispa äggvitan med en nypa salt till ett fluffigt skum och häll i den färdiga sirapen i en tunn stråle.
När all sirap är införd fortsätter jag att vispa äggvitan med sirapen tills den svalnat helt. Det kommer att ses att vid kylning tjocknar massan och du måste hinna röra i nötterna.
Recept på nougat med nötter:
1 äggvita
300 g socker
100 ml vatten
80 g honung,
100 g nötter.