Idag blir det... chilipiffar med choklad! Det är inte en efterrätt, ärligt talat, det är inte en efterrätt. Detta är en gratis fantasi om ämnet chili med bitter choklad - en mycket intressant och kryddig maträtt.
Koteletter är goda eftersom de tillagas utan sås, ja, krångla till dem trots allt mindre än med en fullvärdig chili. Och smaken erhålls... Kom ihåg, sa Raikin - fantastiskt!
Vi tar:
- 400 gram fläskfärs + nötkött
- 125 gr ris
- 25 gr mörk choklad
- 80 gr bacon
- 1 ägg
- 1 msk senap (kan vara kryddig)
- Chiliflakes - 1 tesked (mängden kan ökas)
- Salt att smaka
- Olja för stekning
Hur vi lagar mat:
Koka ris al dente, blanda med köttfärs.
Bacon skärs i små kuber, stek. Vi introducerar i malet kött, knådar igen. Nästa - gnugga chokladen på ett fint rivjärn, knåda med köttfärs. Nåväl, allra sist, salta, häll i det uppvispade ägget, tillsätt chiliflakes, senap och blanda-mixa-mixa igen.
Äntligen kan vi fortfarande slå köttfärsen på en skål – så att all luft äntligen kan drivas ut ur den.
Vi gör små kotletter, stek dem i en het panna och servera med sallad.
Smaklig måltid!