Experter har studerat de olika märken av choklad och lyfte fram våra, ryska choklad som verkligen läckra och hög kvalitet.
I lagrar en stor mängd av denna söta produkt.
Choklad i plattor producera både ryska producenterna på gamla recept eller på licens (Belgien, Österrike, Schweiz, etc.) och en hel del utländska företag leverantörer till den ryska marknaden.
Man tror att choklad utomlands bättre och bättre än vår.
Naturligtvis en gång i tiden var sovjetiska fabriker gör mycket välsmakande choklad, men nu recepten och tekniker har förändrats inte till det bättre.
Men ser bra choklad kvarstår.
"Roskontrol" - en ideell organisation som har som mål att hjälpa livsmedelsförsörjningen i territorium Ryssland.
Det är därför som dess experter genomför ofta olika studier och sin grund kan göra en villkorlig rating av de bästa eller värsta av varor.
Idag handlar om choklad, vår, ryska produktionen.
Bästa choklad i Ryssland enligt "Roskontrolya"
Låt oss börja med den tredje finalist. Ja, alla tre plattor av mörk eller bitter choklad Russian blev vinnarna i testresultaten.
På tredje plats choklad "Bitter" Röd Oktober, mörk
Mörk choklad med 80% kakao, tillverkad av TU 9125-003-51938624.
Som en del av denna produkt är på tredje plats av kakaopulver anges, som indikerar att den är tillräckligt stor mängd av chokladmassa.
Detta faktum bekräftades genom undersökning: i choklad är den högsta bland de testade proverna proteinhalt - 11,8% (vilket är typiskt för choklad, där en hel del kakaopulver).
Som referensdata, med mörk choklad innehållande 70-85% kakao bör vara 7,79% protein.
Fettsyrakomposition av detta prov motsvarar kakaosmör.
Kakaosmör substitut laurin typ (palmkärn och kokosolja) har identifierats.
Inte heller fann transisomerer av fettsyror.
Experter har minskat produktsäkerhet rating på grund av vissa skillnader i sammansättningen.
Nackdelar - hög halt av kakaopulver.
På andra plats choklad «lyx», Babaev mörk
Mörk choklad - gjort TU producent. Uppfyller kraven i GOST till mörk choklad, enligt säkerhet Fysikalisk-kemiska och mikrobiologiska parametrar.
Fettfasen i kakaosmörprovet motsvarar med blandning ekvivalent och kakaosmör förbättrande - arakinsyrakälla (ej specificerade i kompositionen).
Nackdelar - salistoe smak.
För det första choklad "special" Factory uppkallad efter Krupskaja, mörk
Choklad mörk uppfyller kraven på säkerhet och ett besök på mörk choklad på fysikalisk-kemiska och mikrobiologiska parametrar.
I fråga om näringsvärde och masskakaoprodukter har goda organoleptiska egenskaper.
Tasting kommissionen registrerade den mest balanserade smak. Massfraktion kakaoprodukter (massfraktion av icke-fettfastämnen och kakaosmör) över standarden.
Nackdelar - har identifierats.
Materialet framställdes enligt studien "Roskontrolya".
Källa:"Roskontrol"
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!