Jag laga idag rosa pollock. Hur skiljer det sig från en enkel pollock? Ja, annars ingenting. Men: fetthalten i dess kött bara 1 gram per 100 gram av produkten, men protein - 16 gram. Kalori rosa filéer av pollock är mycket låg - endast 70 kcal. Kött beniga, med en neutral smak trevlig. En annan fördel Pollock - hög jodhalt, Däremot kan användas som Pollock välsmakande och effektiva medel för förebyggande av sjukdomar i sköldkörteln. Det finns också köttet i sitt järn, svavel, magnesium, zink, vilka erfordras för normal drift av mag-tarmkanalen och immunsystemet. Jämfört med andra skaldjur, är priset tillräckligt låg och näringsvärdet i något är inte sämre än dyra sorter av fisk. Pollock, Cod Alla rör dietprodukter, är det bra att ha alla människor: de unga, äldre, och särskilt de som bor i områden där vatten och mat finns det jodbrist. So ...
Vad som behövs:
* HELA pollock - det tog mig bara hälften
* Mjölk - en kopp
* Vitlök - ett kryddnejlika
* italienska örter - en nypa (men kan klara sig utan dem)
* Örter - persilja, lök, dill
* Potatis - 2 st (stor)
* Salt / peppar - efter smak
Cooking:
Pollock / COD / hake / icke-fet fisk - i bitar (inte små). Tas i mjölk marinad (beskrivet nedan bit) i 10-15 minuter Th. Jag kartohu färdigbakade igenom i mikrovågsugn (5 min-Th). Potatis skuren i slumpmässig (jag har här, som på bilden)) alla sätta i en ugnsform, häll marinaden och starkt varm ugn i 25-30 minuter. Vsooo. Klart! Icke-fet, närande, låg kostnad, och viktigast av allt - SMAKLIG! Ah, ja:
marinad: Mjölk + vitlöksklyfta (företrädesvis i masher eller riven) + Grön + italienska örter (i stor utsträckning med dem välsmakande) + salt + peppar.
Liksom för - plus i karma ✊! Teckning - obnimashki 🤗) Jag försökte)) På frågor - svar med nöje. All good! 🙏